अगर आप अपने दिन की शुरुआत, हेल्दी करना चाहते हैं तो मूंग दाल और चावल का चीला बना बना सकते हैं। वैसे तो आप मूंग दाल का चीला खाए ही होंगे लेकिन जब इसे चावल के साथ मिलाकर बनाया जाता है तो यह क्रिस्पी और हल्का बनता है। साथ ही इसमें चावल डालने से प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का बेहतरीन संयोजन मिलता है। चलिए जानते हैं कैसे बनाए मूंग दाल और चावल का यह टेस्टी चीला रेसिपी?
मूंग दाल और चावल का चीला बनाने के लिए सामग्री
एक कप मूंग, आधा कप पके हुए चावल, आठ से दस लहसुन की कलियां, एक इंच अदरक का टुकड़ा, नमक स्वाद अनुसार, आधा कप पनीर
मूंग दाल और चावल का चीला बनाने की विधि:
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पहला स्टेप: मूंग दाल और चावल का चीला बनाने के लिए सबसे पहले रात को ही मूंग दाल को भिगोकर रख लें।
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दूसरा स्टेप: अब सुबह के समय मूंग दाल का पानी फेंकें और उसे मिक्सर जार में डालें। अब इसके साथ पका हुआ चावल अगर चावल पका हुआ नहीं है तो आप कच्चा चावल भी डाल सकते हैं। लेकिन सिर्फ एक या दो चम्मच ही डालें।
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तीसरा स्टेप: अब उसमे आठ से दस लहसुन की कलियां, एक इंच अदरक का टुकड़ा, नमक स्वाद अनुसार, आधा कप पनीर भी डालें और एकदम स्मूथ पीस लें।
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चौथा स्टेप: अब अब एक बड़े बर्तन में बैटर को निकालें और इसमें स्वाद अनुसार नमक और इनो मिलाएं । अब इसे 15 मिनट के लिए ऐसे ही रख दें।
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पांचवां स्टेप: अब, गैस ऑन करें और उसपर एक पैन रखें। पैन में हल्का तेल ग्रीस करें और और गोलाई में बैटर को डलकर अच्छी तरह से फैलाएं। मीडियम फ्लेम पर दोनों साइड से चीला पकाएं। आपका मूंग दाल और चावल का चीला बनकर तैयार है। इसे हरी धनिया की चटनी के साथ गरमगरम सर्वं करें।
सुबह मूंग चीला खाने के फायदे
सुबह मूंग चीला खाने से पाचन बेहतर होता है और आप दिन भर ऊर्जावान बने रहते हैं। साथ ही इसका सेवन करने से आपको फाइबर मिलता है जिससे मेटोलिज़्म बूस्ट होता है जिससे वजन कम करना आसान हो जाता है। शरीर में प्रोटीन की कमी भी पूरी होती है
